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在准备午饭的梁芳华，看到他们在做新的吃食，好奇地望过来。
在院子里没事干的牛雨兰，同样凑了过来，站在厨房门口的内侧，望着蔡泽阳和蔡清昌。
瞧着这样的手法，有点像当初烤山羊。
牛雨兰的脑海里，浮现了烤羊肉的画面，就像闻到了烤羊肉的味道一样。
“奶奶，麻烦你再烧一锅热水。”蔡泽阳朝着牛雨兰说道。
做烧鹅，要准备的事情很多。蔡泽阳一下没想起来，毕竟都过去那么多年，很多记忆，只有在触发到某些关键点时，才会想起来。
所以，他都是想起来了，才想着要做哪一步。
牛雨兰爽朗地应了一声，就见梁芳华动作麻利地去烧柴、烧水。
这么麻利，又有眼力见的儿媳妇，牛雨兰可太喜欢了。
蔡泽阳在涂抹好大鹅的内壁后，加入了一碗清水，将其再次搅匀。
弄好这些步骤，蔡泽阳看向蔡清昌，“步骤并不慢，或许有些人，看都能看明白。但我们的配方，是至关重要的，是让烧鹅变得美味的最重要的一步。以后你做烧鹅的次数多了，也能一点点地改善整体的味道。”
蔡泽阳做的烧鹅是简易版，想把烧鹅做的更好吃，师傅的手法，揉搓的时间和力度，以及配方的调整，都是至关重要的。
他现在只是想把有厨房天赋的蔡清昌领进门，剩下的，都看他个人的领悟。
蔡清昌了然地点点头，看向蔡泽阳的目光里都是敬佩。
他很佩服他的大堂哥，总是能想出那么多美味的食物。
他也要学着开动自己的大脑，做出更多好吃的食物！
蔡泽阳拿出早就准备好的针，他拿的可不是绣花针，他拿的是特意定制好，用来穿烧鹅的针。
抬手，用手里的针，把大鹅屁股上方的位置穿起来，保证切开的口，就像手术缝合一样，没有裂开的地方。
接下来的一步，至关重要！
蔡泽阳拿起大鹅的脑袋，看向蔡清昌，严肃地说道：
“清昌，要想东西做的好吃，适当的牺牲，是有必要的。”
后世有充气工具可以用，现在做烧鸭，只能靠人工。
听着蔡泽阳的解释，蔡清昌脸庞顿时就红了。
对着大鹅的嘴吹，光是想想，都有点难为情。
可想到，一切都是做出美味的食物，他就释然了。
蔡清昌没有试过这样的方式，刚开始没有摸到窍门，总是吹不起来。
吹了四五回后，才感觉把大鹅的肚子吹起来了。
蔡清昌放下手里抓着的大鹅脑袋，站直身子，往旁边站了一步。
“大堂哥，我弄好了。”
一直在观摩的蔡建辉诧异地瞪大了眼睛，原来用嘴吹，可以把大鹅的肚子吹起来。
但想到自家三弟刚吹了好几回，飘出来的口水，莫名地有点嫌弃。
蔡清昌若是知道自家大哥的想法，心里必然是会有一点难过的。
都是自家兄弟，穿一条裤子长大的，竟然还嫌弃他！
蔡泽阳微微一笑，先是打开梁芳华烧水的木盖，提起大鹅过去，给大鹅烫皮。