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“小伙子送我这个。”
“他”听到这话,陈雪茹有些意外。
“嗯。”马爷应了一声。
陈雪茹继续道:
“一个摆地摊的,居然有这么大的能耐。”
“我感觉,餐厅都不如这里好吃。”
说到这里,她的目光落在了方岩的身上。
“老板,还有什么其他的吗?”
方岩一指二妹的摊位,道:
“我二姐就在这条街卖。”
陈雪茹顺着方岩手指的方向看去,当即出声问道:
“哟,原来是在我的店铺里。”
“对了,我还有一件事要做。”
说到这里,她对着方岩竖起了母指:
“看不出来,你年纪轻轻,居然如此了得!”
方岩微微一笑,端起了一份米饭和大蒜炖肉,然后淡淡的道:
“谢谢您的夸奖,已经做好了。”
“上菜了。”
“还有豆腐鲤鱼,马上就好了。”
陈雪茹早就饿坏了,肚子饿得咕咕叫。
她拿起一双筷子,将一片白肉放入碗中。
米饭和白肉混合在一起。
张开嘴,一口将其吞入腹中。
一种辛辣的味道,混合着麻辣、肥美的肉香,瞬间在口腔中扩散。
甚至还有一股香甜的味道。
她立刻为之着迷。
点了点头,随后目光看向马爷。
“啊!真好吃!”
“马爷不愧是老饕,这家的饭菜,真是美味啊!”
马爷指着陈雪茹,又指着那个叫做方岩的人道:
“没事,就是味道不错。”
陈雪茹望着那一盆白肉。
她点头道:
“确实。”
“这才是真正的美味!”
马老头冲着她咧嘴一笑:
“这是用黑芝麻研磨而成的,再加上黑辣椒,黑辣椒和食盐,搅拌均匀。”
“再洒些红胡椒粉,再用七成热的油淋上。”
“很香,很辣,还有一点酥麻的感觉。”
“还有他的蒜,他的蒜都是由蒜蓉调配而成,味道非常的鲜美。”
“这样才好吃。”
陈雪茹瞳孔一缩。
一听这话。
感觉到自己身上所有的疲倦都消失了。
她双眼放光,冲着他竖起一个“赞”字:
“这道菜,好好吃啊!”
“马爷,以前怎么没发现?”
马爷笑道,“这个是从四川蓉城的小竹岭酒楼传出来的,原名是竹林白肉。”
“而这一道工序最为关键,因为在上桌前,他会将一种特制的红色酱汁,淋在上面。”
一边吃饭,陈雪茹一边点头。
“对对对……”
马爷指向了桌上,那一大盆红色的汤料。
“这个是用老抽,料酒,生姜,八角,香叶,桂皮,丁香,甘蓝,胡椒,砂糖等配料调制出来的,是一种很有特色的调味品。”
“一般的川菜高手,都会打开菜谱,但是像这样的,却是少之又少!”
“这一盘看似简单的菜品,其实并不简单!干的漂亮!”