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居然没耽误！
莫名的，听到这里崔茂怀第一个冒出来的念头竟是这个。
“那你们可有看到放火的人吗？”崔茂怀压低声音开始问内幕消息。
“没有。”
“那胡铁匠人呢？失踪是他自己跑了还是被人咔——”
崔茂怀说着做了个影视剧里经典的杀人灭口的手势，那只手立刻就被周辞渊捏住了，“乱在自己脖子前比划什么，他无论是自己走还是被人带走，其实表达的信息是一样的。怀弟不必操心这些，我知道你回来最近肯定很忙，只管专心准备酒楼就好。其他事自有我来办……”
周辞渊说着，一手又抚上崔茂怀的脸颊。
在郑太医那里没有多的干扰，日日又被郑太夫人追着喝养生汤。崔茂怀比从前脸上终于添了一圈薄薄的肉，整个人看着健康不少。
至于剩下的事，只要保证崔茂怀安全无虞，他自有方法处理干净。但眼下最重要的，就是不能在某些人面前将崔茂怀牵扯进来。
“哦。”
崔茂怀闷闷应一声，见周辞渊的样子，他就知道周辞渊已有了主意，肯定不愿多说。可到底不甘，牵挂着胡铁匠的事，仍想知道他活的几率有多大？
可不等他开口问，周辞渊已先一步问他道：“怀弟酒楼开业的日子定了吗？”
崔茂怀：“……”
好生硬的转移话题。
周辞渊却像是没看到他吐槽的表情，毫无所觉，更像是有恃无恐，含笑继续道：“简伯光没有给怀弟算吗？生辰那日可好？”
提及简伯光，又说到生辰，崔茂怀到底不能再耗着，也是知晓周辞渊主意既定难以更改的缘故。便点头道：“嗯，简先生说初十日子不错，放到那日也好。如今只怕日子过紧，赶不及。”
崔茂怀此前是真没关注这事，还是在郑太医家休养的时候，某日周辞渊问及他可有想要的，他不明所以，经提醒才想起二月初十，是崔茂怀的生辰。
过了这一日，他就又长一岁了。
只是崔茂怀本人的生日其实是在夏天，而早已逝去的少年在他短短的生命中，其实根本没怎么正经过过生日。细索走马灯中，年年这一日府里倒是知道这日是府中二公子生辰的，可除了依例提早送来一些布料，当日饮食多几道菜，再无其他。
其实这大约也是特殊了。只是对比兄长、弟妹每年生辰，家里张红挂绿，处处喜庆，少年就只是站在自己的小院里默然看着，听着……
“怀弟，怀弟？！怎么了？”
周辞渊见崔茂怀怔愣，还以为他在想酒楼诸事，担心时间赶不及。便主动道：
“白日所见，酒楼大体也都差不多了，刚才我过来，见大件家具桌案也都在搬运。壁画、装饰也开始弄了，怀弟之前不是说过，这些只要人手足，也就几天的事。剩下的……”
周辞渊其实早在心里为崔茂怀细细捋过酒楼所需，也知比起这些“硬件”，里面的人其实更重要。
尤其是在这时候。
“怀弟可是忧心至今既无庖厨，又找不到合适跑堂，演戏的？”周辞渊跟崔茂怀呆久了，自也通用了他的种种说法。
提起这事，之前还沉思状的崔茂怀果然换了一副“生无可恋”的面庞，长长的唉一声，跌落了肩头。
都说二十一世纪最贵的什么？人才！
不想他跨越千年，如今难到他的还是人才！
崔茂怀在郑府的时候，就听着崔才三不五时关于工程进度的报告和自己对酒楼的规划，琢磨着厨师长，厨师、帮工学徒，大堂经理，vip侍应，跑堂的，表演节目的……
人员一个一个列的是挺好，等身体好些，还抽空让周辞渊陪着到东市、西市，有名的食肆铺子、酒楼踅摸了一圈儿。
然而事实是，吃惯了自家有油水，味道足的饭菜，崔茂怀便是到了盛安城如今最有名的酒楼，也只是觉得那家羊鹿肉嫩而不膻，面食丰富，鱼脍的确切的极薄，可是味道……
嗯，只看两人饭后周辞渊跟着他回来，两人在客院的小厨房偷偷就着卤肉泡菜一人又整了一海碗手擀面，大家心里就该有数了。
至于崔茂怀的招聘岗位，却是逛了好几日，一个合适的都没有。
照周辞渊所说，厨房里的厨子必须是卖身的才放心。崔茂怀自然知道周辞渊担心什么。
实话实说，如今崔茂怀的点心铺子其实已经定型了。每日营业额大致趋于稳定。倒不是客源少，根本问题是他的点心、酒水出产量摆在那里，若想再升一层楼，那就除非他另选地方，扩大生产规模。
所以，崔茂怀山上度假山庄的修建资金，崔茂怀其实是得靠酒楼分担大部分压力的。
秘方、做菜的方法自然也就比较重要，短时间内肯定不能泄露……
只是，若没有一点儿庖厨经验或是经验不足的，便是让常妈妈把她整理的菜单和配料表交给他，一日多少桌客人，口味品质总得保证吧，崔茂怀可不想一开业就自砸招牌。
要是经验足的好厨子……
崔茂怀和周辞渊逛了几天，首先他们自己就没尝到特别经验的菜色。觉得好的，凭他们两人的两条舌头，呃，基本都是有名食肆的当家厨子。
这样的人怎么可能跟崔茂怀走？就是愿意另谋高就，卖身契什么的、就是崔茂怀写明了几年期限，实际就是保密协议。可在当下这种社会环境里，人傻了才跟你签。
另外倒也的确有既签了卖身契，又厨艺好的，可都在各高门深府里供职着呢。便是有被主家卖的，想想看，但凡那厨子或厨娘手艺不错，一个日日站在灶台边上做饭的，主子眼不见心不烦，只天天吃他/她做的饭菜就好了。惩罚也就是罚月利，厉害的打几棍子几板子，何至于将人卖掉？
没看人贩子那，但凡会做饭的，厨艺好的，价格立马也就上去了吗？！
于是，一个酒楼最核心的地方，厨房里连厨子至今一个都没有，崔茂怀还想着初十生辰的时候开业？嗯，有梦想总归是好的，万一成真了呢，是不？
虽然……
常妈妈早说了让他别着急，无论酒楼何时开业，还有她呢，由她过去先亲自掌勺，什么时候找到了合适的厨子她教了人再慢慢退下来。
可是，崔茂怀每日看着常伯，和脸上笑容愈少、愈加憔悴的常妈妈，他又不是周扒皮，怎么可能干出为了早点开业赚钱就让人拿命拼的事！
“我想着，到时候把崔二放到酒楼那边先看着大堂。这边的二楼就让阿秋担起来，一楼由崔大和阿活看着……”
崔茂怀声音轻缓，虽然目前家里人手不足，还存在各种问题，但他也在仔细安排。如今心里有了主意，正好说给周辞渊，让他帮忙把把关。
“田波和潘家斌也来了一段日子，我瞧着潘家斌虽然不谙交际，可算起账来，过年这些日子又搞活动、又生了几处小乱，他却每日一笔一笔账目记得极清楚，没半点错漏。之后就让他当点心铺子这边的账房吧。田波也锻炼了些日子，之后就让他到酒楼那边去？”
“好。”
周辞渊含笑点头，看神色像有几分自豪得意。
两人都没有说破，可二人相视一笑，其中深意自明。崔茂怀之所以这么安排，除了人员分工尽可能安排到合适的位置，另一点，他是在分解家里现有的团体。
几次出事，抛开简伯光的卦象，其实大家心里只怕都清楚，家里有心怀不轨的人！
崔茂怀在没有确实证据前不愿意冤枉人。也不愿直接捅破这层纸让人人自危、乱了大家的心，也让对方掩藏的更加深。所以，他在试图改变家里现在的格局。
说白了，崔茂怀真正的短板，是自身人手不足。
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